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作为现代的仿生酒窖建造需要注意几个方面" 1、保温防潮： 这要对酒窖的4个墙面和天花，地板做好防水，保温处理 如果保温没有处理好，既会损耗电费，也无法保证酒窖温度的恒定 2、恒温恒湿系统： 根据你的酒窖空间的大小，选配酒窖恒温恒湿空调系统（普通的空调不行） 3、酒架的设计摆放 酒架是随收藏者喜好的风格，个性所决定的，就的摆放一定要斜放（15度角）或者是平放，确保酒与酒塞有接触 4、灯光的选用 酒怕紫外光，也怕热光，所以在酒窖中我们会选用冷光等 5、通风： 酒窖一般都会加装一个排气口，但在一般情况下，这个口是处在关闭状态的，特殊情况才会开启换气（空间有异味，有酒坏了）

酒窖建造条件

理想的酒窖应符合下述几个基本要求：①有足够的贮存空间和活动空间。②通气性能良好。③环境易保持干燥。④隔绝自然光照明。⑤防震动、防巨声干扰。⑥有相对的恒温条件。

通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气，酒精挥发过多而空气不流畅，会形成*气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。

酒窖相对的干燥环境，可以****软木塞的霉变和腐烂，****酒瓶商标的脱落和质变；但是过于干燥会引起酒塞干裂，从而造成酒液过量挥发损失。保持干燥的方法要在地面铺盖材料上下功夫，应以容易吸水、渗水的材料为宜。

自然采光照明于酒品贮存很不利。自然光线，尤其是直射日光容易引起病酒的发生（如光线导致的过量蛋白质引发的酒病），自然光线还可能使酒液氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。酒窖中****采用人工照明，照明强度和方式应受到适当的控制。